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manière naturelle

Pour avoir la banane, mangez-en!

 

   Coupe-faim, riche en nutriments de qualité (vitamines, fibres, minéraux...), la banane douce, la plus consommée en France, présente plus d’un atout.


    1.   Tout d’abord, elle donne de l’énergie


   Facilement transportable, la banane est avant tout énergétique (90 kcal/100 g), avec des sucres naturels rapidement assimilables par les cellules musculaires (moins de deux heures, contre près de trois heures pour l’orange), ce qui lui garantit un effet coup de fouet.

   Préférez-la bien mûre pour qu’elle soit très digeste et que l’amidon (sucre complexe) ait eu le temps de se transformer en sucres simples (fructose et glucose).

   Parmi les autres avantages qui la font apprécier, c’est sa richesse en potassium. Très appréciée des sportifs, la banane permet de compenser les pertes en potassium liées à la sudation. Elle permet d’éviter des crampes et des courbatures. Riche en vitamines C et E elle combat les radicaux libres produits en plus grande quantité lors d’un exercice sportif.

   Enfin, elle couvre 25 % des besoins en vitamine B6, nécessaire pour lutter contre la fatigue. Pas étonnant que ce soit un fruit apprécié des joueurs de tennis, qui en dévorent 160 kilos pendant le tournoi de Roland-Garros!

   En outre, la B6 contribue à réguler l’activité hormonale et limite l’excès de sébum, à l’origine des boutons d’acné.

 















    2.    Elle met de bonne humeur et apaise

 

   Sa richesse en magnésium (c’est le fruit frais le plus riche en ce minéral, avec presque 50 mg pour une banane de 150 gr) aide à lutter contre le stress et les déprimes légères. 

   La banane contient également du tryptophane, un acide aminé que le corps transforme en sérotonine, connue pour ses vertus relaxantes. 

   Elle renferme enfin de l’iode, chargé de réguler les déséquilibres de la glande thyroïde, parfois responsables des troubles de l’humeur.

 

    3.    Elle protège du vieillissement prématuré

 

   En raison de sa peau épaisse, les antioxydants de la banane (vitamines C et E, dopamine...) sont très bien conservés. Ces substances, sensibles à la lumière et à la chaleur, aident à lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré des cellules. 

   Grâce à eux, ce fruit protégerait de certains cancers (colorectal et du sein).

 

    4.    Elle diminue le risque d’hypertension

 

   Sa teneur en potassium (400 mg/100 g, soit 20% de nos besoins quotidiens) en fait une alliée pour prévenir l’hypertension artérielle et le risque de crise cardiaque. 

   En effet, le potassium augmente l’excrétion urinaire du sodium responsable, en excès, d’un accroissement de la pression artérielle. 

   La Food and Drug Administration américaine a d’ailleurs autorisé les industriels de faire valoir officiellement que ce fruit a la capacité de réduire le risque d’hypertension artérielle et de réduire les accidents vasculaires cérébraux.

 

    5.    Elle permet de régulariser le transit

 

   Selon que la banane est consommée verte ou très mûre, sa composition varie, lui conférant des vertus anti diarrhéiques ou, au contraire, laxatives. 

   Par exemple, dégustée verte, elle est essentiellement composée d’amidon et de pectine (fibre hydrosoluble) qui absorbent les liquides contenus dans le côlon, diminuant ainsi la perte d’eau lors des diarrhées. A condition d’en manger deux ou trois par jour.

   A l’inverse, elle devient laxative lorsqu’elle est consommée au-delà de sa maturité normale, car l’amidon se transforme alors en sucres simples qui accélèrent le transit. 

   Néanmoins, une seule banane, même très mûre, ne peut, à elle seule, avoir une action laxative; pour obtenir cet effet, il faut en manger au moins trois par jour.


     UNE RENOMMÉE MONDIALE

   Apres la pomme et l’orange, la banane est le fruit le plus consommé en France (1,9 kg/an/habitant), ce qui la place après la Chine (2 kg), mais loin dernière l’Amérique (12 kg), l’Océanie (50 kg) et les pays d’Afrique de l’Est, notamment le Burundi qui remporte la palme avec 216 kg par personne.

 

Remarque importante : Ne mettez jamais les bananes dans le réfrigérateur.

 

 8-08-2014