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L’INOSITOL

    Comme la Choline, l'Inositol est une substance apparentée aux Vitamines du complexe B, parfois appelée Vitamine B7.

 

        Les principales fonctions de l’Inositol

  • elle améliore le métabolisme des lipides et augmenterait la fraction HDL (bon Cholestérol) du Cholestérol.
  • elle possède une action lipotrope, élimine les dépôts lipidiques au niveau des vaisseaux sanguins et protège ainsi les artères, tout comme la Choline.
  • elle possède des propriétés vasodilatatrices (associée à l’Acide Nicotinique sous forme de Nicotinate d’Inositol).
  • le Nicotinate d'Inositol est, en outre, fibrinolytique et hypocholestérolémiant.
  • elle enraye la chute des poils, des cheveux et améliore l'alopécie (perte momentanée des cheveux).
  • elle favorise le sommeil, car elle possède des propriétés sédatives.

 

        Les sources alimentaires

    Le foie et le cœur de bœuf constituent des sources essentielles d’inositol. 

    D’autres aliments sont aussi d’excellentes sources d’inositol : il s’agit notamment des noix fraiches, des légumineuses, de l’avoine et du germe de blé frais. 

    Vous pouvez retrouver aussi l’inositol dans les pains de farines complètes et dans de la lécithine de soja.

















        Les carences

    Des carences en Inositol ne sont pas connues, car l’Inositol existe dans les aliments, soit à l’état libre, soit sous forme de complexes (esters), appelés Phytine, présents surtout dans les céréales.

 

        Les interactions

    L’Acide Phytique est de l’Inositol Phosphorylé. Il est transformé en Inositol dans l’organisme, mais il peut chélater (former des complexes qui s’élimine par les selles) certains métaux comme le Zinc, le Fer et le Calcium. Il est donc recommandé de ne pas consommer d’aliments riches en Phytine au même moment que des compléments en Zinc, en Fer et en Calcium.

 

        Les apports journaliers recommandés

    On recommande habituellement 30 à 100 mg par jour.

    L’apport journalier n’a pas été officiellement déterminé.